No dia 1º de fevereiro é comemorado o Dia do Tomate. Frequentemente confundido como integrante do grupo dos legumes, a fruta é um alimento versátil e muito presente em receitas de diversas culturas. O tomate pode ser utilizado na preparação da entrada, acompanhamento, como prato principal ou até mesmo como deliciosas sobremesas - que é o caso do restaurante Sabores do Nando, com dois endereços em Paty do Alferes (RJ).
Você podia até não saber que em 1º de fevereiro é comemorado o Dia do Tomate, mas é bem raro encontrar alguém que não saiba que Paty do Alferes é a terra do tomate - por ser um grande produtor no estado do Rio de Janeiro.
Unindo esta data à Paty, o Sabores do Nando tem um cardápio de deliciosas sobremesas que você - em especial que vive na terra do tomate - pode adquirir, só por encomenda, para não deixar essa data passar em branco: Brigadeiro de Tomate com Manjericão; Torta de Doce de Tomate Grape e Cestinha de Mousse de Tomate (Veja as fotos no final da matéria). Mas, o mais sensacional é que todas as receitas à base de tomate são feitas com produtos adquiridos dos produtores do município!
O casal Nando e Thaís (foto manchete), proprietários dos restaurantes, teve ainda uma grande sacada disponibilizando um empório, no interior de seus estabelecimentos, contendo lembranças em formato de tomate, como essas pelúcias, que podem ser usadas como enfeites de geladeira, chaveiro ou para o que a tua criatividade imaginar!
É claro que o Sabores do Nando, além de receber encomendas, disponibiliza aos seus clientes uma variedade de pratos em seu cardápio, que vale à pena conferir, com duas opções de endereços.
Parque Barcelos: Rua Deputado Bernardes Neto, 152 (ao lado da Maternidade/SAMU). Todos os dias das 11h às 15h. (24) 2485-2401 / (24) 9.8155-4365.
Centro: Rua Gen. Cintra, 447 (atrás da Estação). De segunda a quinta-feira das 10h às 15h. Sextas e sábados das 9h às 18h. (24) 9.8163-5507.
Benefícios do consumo de tomate
A chef de cozinha e nutricionista Lisiane Miura explica que o tomate possui propriedades nutricionais importantes para o corpo humano, que auxiliam no controle de peso, oferecem ação anti-inflamatória e contribuem para a hidratação da pele. O queridinho da feira também é um excelente aliado na aceitação alimentar. Quando acrescentamos alguns tomates em uma salada de rúcula, por exemplo, o prato fica muito mais receptível e saboroso. Isto acontece porque esse alimento confere o gosto umami, um dos cinco gostos básicos do paladar humano, ao lado do doce, salgado, azedo e amargo, explica a especialista.
E aí... Vamos comemorar?!
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