Devido
ao isolamento social, as pessoas passaram mais tempo em casa e,
consequentemente, a ingerir maior quantidade de alimentos e calorias. Associado
a academias e parques fechados, o resultado para muitos culminou em ganho de
peso. “Tanto o isolamento, quanto as incertezas relacionadas ao futuro,
levaram ao aumento da ansiedade da população em geral. Tal ansiedade tende a
ser amenizada pelo consumo de alimentos mais calóricos e reconfortantes e, por
isso, houve uma tendência ao ganho de peso”, explica a Dra. Telma Sígolo,
nutróloga do Consulta Aqui.
Agora,
com o início da flexibilização do isolamento, deve-se focar na perda desses
quilos extras, contudo, sem dietas milagrosas e que podem comprometer a
saúde. “O emagrecimento é uma equação de soma e subtração, ou seja, consumir
menos e gastar mais calorias. Portanto, devemos diminuir a quantidade de
alimentos em todas as refeições, sem adoção de dietas muito restritivas e
difíceis de seguir a longo prazo”, diz a nutróloga.
O
ideal é evitar alimentos ultraprocessados e refinados, de alta concentração
calórica e baixo valor nutricional tais como salgadinhos, refrigerantes, sucos,
chás industrializados e doces ricos em gorduras e açúcares. Em contrapartida,
deve-se aumentar o consumo de alimentos integrais, ricos em fibras, como
legumes, frutas, verduras e grãos. Carnes magras, feijões, ervilhas e lentilhas
também são recomendados por conterem alta concentração de proteína. O consumo
de pelo menos uma classe de legumes, frutas e verduras em todas as refeições
também trará bons resultados.
A
Dra. Telma enumera algumas dicas de alimentação balanceada:
Folhas
e legumes devem ocupar metade do prato e serem variadas entre as refeições;
A
outra metade do prato deve ser ocupada por grãos, leguminosas e proteína magra;
Quanto
mais cores no prato, mais rica nutricionalmente será a refeição;
Não
coma só alface, tomate e cenoura. Dê uma chance às outras hortaliças;
A
clássica combinação de arroz e feijão é rica em proteínas, carboidratos bons,
vitaminas e minerais;
Os
veganos e vegetarianos devem aumentar a porção de leguminosas em substituição à
carne, garantindo aporte proteico adequado.
Todas
estas providências devem ser acompanhadas de atividade física regular e, vale lembrar,
as dúvidas em relação a alimentação precisam ser esclarecidas em consultas de
rotina com nutrólogo e ou nutricionista, com o objetivo de identificar
carências nutricionais e propostas individualizadas de acompanhamento. Ademais,
sempre que o ganho de peso vier associado a doenças como hipertensão, diabetes,
dislipidemias e outras, a avaliação com esse profissional se torna
completamente indispensável para a reversão dessas enfermidades e complicações
a longo prazo.
“No
mais, a reeducação alimentar é um processo que foca basicamente em modificações
de hábitos de vida a médio e longo prazos. Assim, a opção por dietas da moda ou
muito restritivas podem ser difíceis de serem seguidas por períodos mais
prolongados e essa condição está diretamente relacionada a reganho de peso e
ineficácia de tais estratégias após determinado período. Tenha bons hábitos
como prioridade para a vida pessoal, com o entendimento de que grandes mudanças
começam com o primeiro passo”, conclui a Dra. Sigolo.
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